INGREDIENTES:
1/2 kg de filé de filé mignon (100 g cada um)
3 xícara (chá) de torrada integral 100% integral e sem glúten
1 clara batida
1 colher (chá) de manteiga ghee
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Bata as torradas no liquidificador até formar uma farinha. Tempere os bifes com sal e pimenta. Passe-os dos dois lados na clara e, depois, na farinha de rosca integral. Coloque os bifes em uma assadeira média untada com manteiga ghee e leve ao forno por 4 minutos de cada lado ou até ficar dourado. Sirva em seguida com salada.
Rendimento: 5 porções/130 Kcal por porção.
