Ingredientes
- 1 maço médio de brócolis orgânico
- 1 batata grande
- 1 cenoura orgânica pequena
- 1,5 litro de água
- 4 flores de brócolis, para decoração
- temperar com flor de sal à gosto
- 1 colher (sopa) cheia de semente de abobora sem sal sem casca
- 1 c. de sopa de orégano
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão coloque os ingredientes mais duros junto com e 1 litro da água.
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos, desligue o fogo e acrescente o brocolis - A parte cozinho os brocolis para decoração no vapor
- Deixe que os legumes da panela de pressão esfriem um pouco e bata-os no liquidificador, com a flor de sal , até obter um creme homogêneo.
- Acrescente as sementes e enfeite com o brócolis cozido no vapor
- Sirva quente.