SOPA DE BRÓCOLIS

DIFICULDADE
Média

Ingredientes

  • 1 maço médio de brócolis orgânico
  • 1 batata grande
  • 1 cenoura  orgânica pequena
  • 1,5  litro de água
  • 4 flores de brócolis, para decoração
  • temperar com flor de sal à gosto
  • 1 colher (sopa) cheia de semente de abobora sem sal sem casca
  • 1 c. de sopa de orégano

Modo de preparo

  1. Em uma panela de pressão coloque os ingredientes mais duros junto com e 1 litro da água.
    Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos, desligue o fogo e acrescente o brocolis
  2. A parte cozinho os brocolis para decoração no vapor
  3. Deixe que os legumes da panela de pressão esfriem um pouco e bata-os no liquidificador, com a flor de sal , até obter um creme homogêneo. 
  4. Acrescente  as sementes e enfeite com o brócolis cozido no vapor 
  5.  Sirva quente.