Molho de Rúcula

DIFICULDADE
Média

Ingredientes

  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 xícaras de chá de leite desnatado ou leite Arroz ou Leite de soja sem açúcar
  • 1/2 maço pequeno de rúcula limpo e previamente escaldado
  • 2 colheres de sopa de manteiga ghee
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de sal

 

Modo de Preparo

  1. Coloque no liquidificador o leite, a rúcula escorrida, o amido de milho e o sal.
  2. Bata por cerca de 1 minuto. Reserve.
  3. Derreta a manteiga ghee e doure a cebola. Junte a mistura reservada e cozinhe, mexendo sempre até engrossar.
  4. Sirva sobre massas.