INGREDIENTES:
• 100g de salmão defumado picado
• 12 cogumelos grandes sem os cabos formando uma cavidade
• 1 colher de sobremesa de azeite de oliva extra virgem
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picadinho
• 1 colher de sobremesa de farinha de rosca integral
• 1 colher de sobremesa de salsa picadinha
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO:
Lave bem os cogumelos e seque-os. Coloque-os em refratário untado com a cavidade para cima. Bata no liquidificador os cabos dos cogumelos. Aqueça o azeite extra virgem e refogue os cabos picados, o alho e a cebola. Junte farinha e salsa. Retire e acrescente o salmão. Recheie os cogumelos e polvilhe com o queijo. Leve ao forno médio por 20 minutos e sirva.
Rendimento: 6 porções
Calorias: 138 por porção
