Azeite de Manjericão

DIFICULDADE
Média

Ingredientes

  • 1 maço de manjericão
  • água
  • 300 ml  azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as folhas de manjericão em água fervente por mais ou menos 1 minuto.
  2. Escorra e coloque na água com gelo.
  3. Escorra novamente apertando com as mãos até retirar o excesso de água.
  4. Bata bem no liquidificador com o  azeite.
  5. Coloque numa panela em fogo baixo por 5 minutos, até que o óleo fique bem verde.
  6. Coe com o pano.