INGREDIENTES:
5 batatas cozidas e resfriadas
RECHEIO:
Frango desfiado
Mussarela em pedaços
Tomates em cubinhos pequenos
1 cebola fatiada fina
Óleo de coco
Azeite de Oliva extra virgem
Orégano e sal à gosto
MODO DE PREPARO:
Rale as batatas no ralo grosso. Coloque a metade das batatas em uma frigideira anti-aderente, de borda alta, untada com óleo de coco. Adicione os outros ingredientes e regue com 1 fio de azeite. Cubra com o resto das batatas. Leve ao fogo alto de 10 a 15 minutos e vire quando a batata estiver dourada. Doure o outro lado e sirva. O recheio pode ser te camarão, palmito, frango ou carne moída.
Tempo de preparo : 45 minutos
Rendimento : 4 porções
