Trufa e Nutella de Biomassa de Banana Verde

DIFICULDADE
Média

Nutella Funcional

  • Misturar a biomassa de banana verde,  com cacau em pó orgânico, canela moída na hora, essência de baunilha, mel e uma oleaginosa nozes, amêndoas, avelãs picadas.
  • Cozinhar até  que todos os ingredientes virem um creme escuro
  • Fica ótimo no lanche com  pães e biscoitos, puro ou como recheio de bolos
  • Receita 2 acrescente coco ralado,  ou  passas ou ameixa secas picadas ou cardamomo ou canela.

Biomassa de Banana Verde

  • Bananas Verdes
  • Água Fervente

 

Modo de Preparo

  1. Lavar as bananas com casca.
  2. Colocar as bananas, com casca, em água fervente (quantidade suficiente para cobrir as bananas)
  3. Deixar ferver por 7 a 8 minutos na panela de pressão (assim que começar  a sair vapor).
  4. Desligue o fogo, e deixar para sair o vapor
  5. Descascar e tirar a ponta preta.
  6. Bater no processador ou no liquidificador, ainda quentes, com o mínimo da água morna possível.
  7. Consumir de 1 a 2 colheres de sopa cheias por dia como base para tortas, bolos e trufas