Ingredientes
- 4 filés de peixe temperados com sal
- limão e pimenta a gosto
- 2 cebolas pequenas picadas
- 1 col. sopa de óleo de coco
- 2 dentes de alho socados
- 2 tomates sem semente picados
- 100g de cogumelos
- molho de tomate
- sal e manjericão a gosto
Modo de Preparo
- Doure a cebola e o alho no óleo, acrescente o tomate, os cogumelos, o molho de tomate e sal a gosto.
- Enrole os filés de peixe e arranje-os no refratário retangular pequeno.
- Despeje o molho de tomate por cima dos filés e leve ao forno para assar.
- Antes de servir acrescente folhas de manjericão por cima.
