SOPA DE BATATA COM ALHO-PORÓ

DIFICULDADE
Média

Ingredientes

  • 1 kg de batata em cubos
  • 4 alhos-porós em rodelas
  • ½ litro de leite
  • 150 ml de creme de leite fresco
  • 1 ½ litro de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto

 

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o caldo de legumes e deixe ferver. Cozinhe nele a batata e o alho-poró. Reserve rodelas de alho poró para decoração.
  2. Bata no liquidificador. Misture o leite e o creme de leite.
  3. Volte à panela para aquecer. Tempere com sal e pimenta do reino. Sirva em seguida, decorada com as rodelas de alho poró e croutons.

Rendimento: 6 porções de 320 kcal cada