SOPA DE ABÓBORA COM COTTAGE

DIFICULDADE
Média

Ingredientes

  • 1 kg de abóbora madura descascada e picada
  • 300g de cottage
  • 1 dente de alho
  • ½ lata de creme de leite light
  • Sal a gosto
  • Água o suficiente

 

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a abóbora e o alho com água o suficiente para cobrir até a abóbora ficar macia.
  2. Bata no liquidificador a abóbora com um pouco da água do cozimento e o cottage e volte ao fogo.
  3. Deixe ferver ligeiramente, mexendo de vez em quando e acrescente o creme de leite.
  4. Coloque sal a gosto e sirva com croutons por cima.

 

Rendimento: 8 porções de 150 kcal cada