Salmão com Crosta de Gergelim, Gengibre e Linhaça orgânica

DIFICULDADE
Média

Ingredientes

  • 1kg de filé de salmão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de gengibre ralado, sal com ervas a gosto

Crosta:

  • 1 colher de sopa de gergelim preto
  • 1 xícara de chá de farinha de linhaça orgânica
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva ou oleo de coco
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 dente de alho espremido
  • 1 punhado de ervas finas

Modo de Preparo

  1. Tempere o peixe com azeite e ervas finas e o sal com ervas, e reserve.
  2. Misture todos os ingredientes da costra, e coloque  a mistura sobre cada pedaço de salmão e levar para assar em forno a 160ºC até a crosta ficar dourada.

Atenção para não deixar o salmão ficar ressecado