Creme de Milho

DIFICULDADE
Média

INGREDIENTES:

• 2 xícaras de chá de milho em lata (lavado e escorrido)

• 3 colheres de sopa de farinha de trigo

• 3 xícaras de chá de leite desnatado

• 2 colheres de sopa de manteiga ghee

• 1 cebola pequena ralada

• Noz-moscada ralada

• Sal

 

MODO DE PREPARO:

Dissolva bem a farinha no leite. Em uma panela antiaderente aqueça a manteiga ghee e doure a cebola. Junte o leite com a farinha e mexa até que engrosse. Tempere com sal e noz-moscada e deixe esfriar. Transfira para o liquidificador e junte metade do milho (só 1 xícara de chá) e bata até ficar homogêneo. Despeje o creme em uma panela e acrescente o restante do milho e leve ao fogo só para aquecer. Sirva com carne ou frango grelhados.

 

Rendimento: 4 porções